Du trenger;

100 g smør
3,5 dl melk
50 g gjær
1 dl sukker
1 ts kardemomme
500- 600 g hvetemel

Fyll:
Ca 1/2 pk med eggekrem (jeg synes den du kjøper ferdig er aller best, den er fast og fløyelsmyk)
3 ts kanel

Topping:

1 stort egg til pensling
En liten pakke med mandelflak

Så til arbeidet:

Smelt smøret i en kjele. Bland med melken. Tilpass varmen til den er lunken, ca 37c Løs opp gjæren i væsken. Ha i kardemomme, sukker og tilslutt hvetemel. Elt deigen. Jeg bruker kjøkkenmaskinen min og synes det er det greieste. La deigen heve i 1,5 time.

Ta deigen på ren flate og trill den til en lang pølse. Klapp pølsen flat og kjevle den ca 25 cm bred. Smør et tynt lag med eggekrem og dryss over kanel. Rull sammen til en fast rull. Form den som en krans på en stekeplate med bakepapir(giftfritt). Fest skjøtene sammen.