Du trenger;

6 store poteter 
1 bunt finhakket vårløk
1/2 kopp hvitvinseddik 
Olivenolje til pensling
Ca 150 g cheddar, parmesan eller gruyere
Pepper
Grovt salt
200 g Crème Fraiche 
Flatbladet persille

Slik gjør du;

Vask potetene før du deler de i to på langs.
Kok de møre i ca 20 minutter.
Avkjøl.
Ta ut innmaten av potetene til skallet er ca 1 cm tykt skall.
Pensle rikelig meg hvitvinseddik inni potetene.
Pensle med olivenolje som er blandet med salt og pepper utenpå potetene.
Stekes i ovnen med skinnsiden opp i 3-4 minutter på ca 200 C, snu potetene og sett på grillfunksjonen og stek videre i ca 4 minutter med stressel av ost over.
Ta potetene ut av ovnen og server de lune med Crème Fraiche, finhakket vårløk, persille, salt og pepper og evt mere eddik og olje. 
Husk papirservietter !